Он красуется на праздничном столе, его ждут целый год. Про салат Оливье можно говорить много. Это больше, чем блюдо. Это традиция, ностальгия, вкус детства. Но что, если любимый салат тихо саботирует наше самочувствие и здоровье? Давайте разберем его «по кирпичикам» с точки зрения нутрициологии. А потом совершим небольшую кулинарную революцию, после которой он станет не…